Knoflookpers

Met een knoflookpers kan je snel een teen knoflook persen om verder te gebruiken in een gerecht. Waar je bij gesneden knoflook kleine stukjes knoflook hebt is geperste knoflook juist zachter, bijna een soort pasta.

Een knoflookpers maakt gebruik van hele kleine gaatjes waar een hele teen met kracht doorheen wordt geduwd. Geperste knoflook kan je bijvoorbeeld toevoegen aan een soep of saus, of gewoon lekker mee bakken in een wok.

Zelf snijd ik de knoflook meestal fijn omdat deze dan een beetje krokant mee gebakken kan worden. Geperste knoflook gebruik ik bijvoorbeeld in een sausje dat niet gepureerd hoeft te worden.