Macaroni ovenschotel met ham, kaas en courgette

Macaroni ovenschotel met ham, kaas en courgette

Deze ovenschotel met macaroni, ham en kaas is een klassieker en heb ik na lange tijd weer eens gemaakt. De reden was dat er aardig wat hompen kaas in de koelkast lagen en nog een bakje hamblokjes. Om er toch nog een gezond tintje aan te geven heb ik er nog wat courgette doorheen gedaan.

De macaroni ovenschotel is erg makkelijk om te maken en vooral een succes bij kinderen. Ons zoontje heeft er dan ook lekker van zitten smullen, al bleef de courgette grotendeels achter op zijn bord. Je kan deze macaroni ovenschotel ook zonder courgette maken, serveer er dan een lekkere salade bij.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 300 gr. macaroni
  • 200 gr. geraspte kaas
  • 125 gr. hamblokjes
  • 2 courgettes
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 45 gr. roomboter
  • 45 gr. bloem
  • 300 ml. melk
  • oregano
  • peper en zout

Bereidingswijze

Kook de macaroni volgens de verpakking en laat deze na het bereiden goed uitlekken. Verwarm de oven vast voor op 175 graden en zet een ingevette ovenschaal klaar.

Snijd de courgettes in blokjes, blancheer deze door ze een minuutje te koken en daarna af te spoelen met koud water. Zet ze in een pannetje koud water zodat de courgette niet verder gaart. Laat de courgettereepjes daarna uitlekken en zet apart voor zo.

Pel en snipper de ui en de teentjes knoflook. Smelt in een steelpannetje de boter en bak hier kort de ui en knoflook in aan. Voeg de bloem toe en roer alles goed door elkaar tot je een klonterig papje hebt, voeg nu de melk toe en breng aan de kook terwijl je blijft roeren. Breng op smaak met peper, zout en oregano.

Zodra de saus lekker dik is geworden voeg je ongeveer driekwart van de geraspte kaas toe en blijf je roeren tot de kaas volledig is gesmolten. Doe de macaroni in de ovenschaal en meng hier de hamblokjes en courgette doorheen. Giet hier de kaassaus over en verdeel over de ovenschaal, bestrooi met de rest van de geraspte kaas.

Strooi er tenslotte nog wat versgemalen peper en oregano over en zet de ovenschaal dan 15 minuten in je voorverwarmde oven. Na een kwartiertje is je macaroni ovenschotel met ham, kaas en courgette klaar.

Keukenspullen

Deze keukenspullen heb ik gebruikt (of komen goed van pas) bij het bereiden van dit recept. Mis je nog iets in jouw keuken? Klik dan op een link voor een korte uitleg of om direct te bestellen.

Macaroni ovenschotel met ham, kaas en courgette

Macaroni ovenschotel met ham, kaas en courgette

Macaroni ovenschotel met ham, kaas en courgette

Macaroni ovenschotel met ham, kaas en courgette

Macaroni ovenschotel met ham, kaas en courgette

Macaroni ovenschotel met ham, kaas en courgette

Macaroni ovenschotel met ham, kaas en courgette

Macaroni ovenschotel met ham, kaas en courgette

Nooit meer iets missen? Schrijf je dan snel in voor mijn nieuwsbrief en je krijgt de nieuwste recepten iedere week in je mailbox.

In het kort

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben begonnen met kookidee.nl om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenapparatuur, kookgerei en nog véél meer. Hier lees je meer over kookidee.nl.

Ik wens je veel kijk- en kookplezier met kookidee.nl.

Rik en Jens