Wraps met veldsla, fricandeau, tonijncrème, tomaat en paprika

Wraps met veldsla, fricandeau, tonijncrème, tomaat en paprika

Laatst maakte ik deze heerlijke wraps met veldsla, fricandeau, tonijncrème, tomaat en paprika. Een supermakkelijk en snel te maken maaltje dat je zowel ‘s avonds als bij de lunch kan eten. De smaak van deze makkelijke wraps is echt heel erg lekker.

De tonijncrème is eenvoudig zelf te maken met maar een paar ingrediënten. Wat je overhoudt na het recept is trouwens erg lekker als spread op een toastje. Wil je deze heerlijke wraps met fricandeau en tonijncrème zelf eens proberen dan vind je hieronder mijn recept.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 8 wraps
  • 200 gr. fricandeau, vleeswaren
  • 1 blikje tonijn op olie
  • 4 el. mayonaise
  • 1 el. tomatenketchup
  • 2 tl. kappertjes
  • 1/2 citroen
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 komkommer
  • 75 gr. veldsla
  • 1 rode paprika
  • 125 gr. cherrytomaatjes
  • zout en peper

Bereidingswijze

Laat de tonijn uitlekken en doe in een hoog bakje, trek uit elkaar met een vork. Pel de teen knoflook en hak deze goed fijn met een koksmes. Doe bij de tonijn de vier eetlepels mayonaise, de kappertjes, de tomatenketchup, de fijngehakte knoflook en wat zout en peper.

Knijp de halve citroen erboven uit en pureer met een staafmixer. Heb je geen staafmixer dan kan je dit eventueel ook doen in een keukenmachine, gebruik dan het kleine bakje met het hakmes. Proef van de tonijncrème en voeg eventueel wat extra peper, zoput of mayonaise toe. Zet apart voor zo.

Snijd de bovenkant van de paprika en verwijder de zaadlijsten en de zaadjes. Snijd de paprika in acht parten en vervolgens in kleine stukjes. Snijd de cherrytomaatjes in dunne plakjes met een scherp tomatenmes. Snijd de komkommer in flinterdunne plakjes.

Leg een wrap op een bord en leg wat veldsla in het midden. Verdeel hier wat van de fricandeau over en schep daar ruim tonijncrème over. Strooi er wat van de fijngesneden paprika, tomaatjes en de plakjes komkommer over. Kruid met wat peper en vouw de wrap dubbel of rol deze op, herhaal voor de overige wraps.

Scroll verder naar beneden om de foto's bij dit recept te bekijken.

Keukenspullen

Deze keukenspullen heb ik gebruikt (of komen goed van pas) bij het bereiden van dit recept. Mis je nog iets in jouw keuken? Klik dan op een link voor een korte uitleg of om direct te bestellen.

Wraps met veldsla, fricandeau, tonijncrème, tomaat en paprika

Wraps met veldsla, fricandeau, tonijncrème, tomaat en paprika

Wraps met veldsla, fricandeau, tonijncrème, tomaat en paprika

Wraps met veldsla, fricandeau, tonijncrème, tomaat en paprika

Nooit meer iets missen? Schrijf je dan snel in voor mijn nieuwsbrief en je krijgt de nieuwste recepten iedere week in je mailbox.

In het kort

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben begonnen met kookidee.nl om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenapparatuur, kookgerei en nog véél meer. Hier lees je meer over kookidee.nl.

Ik wens je veel kijk- en kookplezier met kookidee.nl.

Rik en Jens