
Keukenrasp
Een keukenrasp wordt gebruikt om bepaalde ingrediënten fijn te raspen. Of het nu gaat om het raspen van kaas, chocolade of nootmuskaat, als je een goede keukenrasp hebt is dat zo gedaan.
Je hebt verschillende soorten keukenraspen, de bekendste is misschien wel de metalen keukenrasp waar verschillende raspen op te vinden zijn. Deze heb ik ook lang gebruikt maar inmiddels ben ik overgestapt op de raspen van het merk Microplane.
Deze raspen zijn beduidend scherper en maken het mooiste schaafsel van ieder ingrediënt. De raspen zijn verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen en het is handig om zowel een fijne als een wat grovere rasp in je keuken te hebben.
