Springvorm
Een springvorm is een ronde bakvorm met een hoge rand waarbij je de rand om de bodem heen klikt met een veer. De springvorm wordt gebruikt voor recepten die in de oven worden bereid zoals taarten en quiches.
Na de bereiding van het gerecht haal je het uit de vorm door de veer aan de zijkant open te klappen. De metalen ring wordt hierdoor wat ruimer en kan je dan eenvoudig van je taart of quiche verwijderen.
Het is wel belangrijk dat je de springvorm insmeert met boter zodat deze niet vast kan kleven aan het gerecht. Ook legt men vaak nog bakpapier op de bodem en tegen de randen. Zorg er dan wel voor dat je deze zo glad mogelijk maakt omdat je anders een lelijke afwerking krijgt.