Vleesmes

Een vleesmes is een wat groter mes met een lang en smal lemmet. Door het hele lemmet te gebruiken snijd je makkelijk grote stukken vlees in stukken. Ook het in fijne reepjes snijden van vlees gaat erg goed met een echt vleesmes.

Je hebt vleesmessen in verschillende lengtes maar ik zou minimaal voor een lengte van 20 cm. kiezen. Zelf gebruik ik een vleesmes van 23 cm. en deze heeft me tot nu nog nooit in de steek gelaten.