Vegabijbel, Isabel Boerdam
In de serie kookbijbels verscheen de Vegabijbel van Isabel Boerdam. Een hele fijne inspiratiebron voor liefhebbers van vega. Maar ook als je maar af en toe vegetarisch wilt koken is de Vegabijbel een echte aanrader.
Hieronder lees je mijn Vegabijbel review. Hiermee krijg je een mooie indruk van dit erg leuke kookboek. Het staat vol lekkere recepten, basisrecepten, handige tips en nog veel meer. Wat precies? Lees maar snel verder of bekijk het inkijkexemplaar bij Bol.com.
Vegabijbel
‘Van pompoenstoof tot courgettespaghetti en van falafel tot knoselderijsteak’. De ondertitel van Vegabijbel vat mooi samen wat je in dit kookboek kan verwachten. Heerlijke recepten die laten zien hoe veelzijdig je kan koken zonder vlees. Het boek is daarmee een hele mooie inspiratiebron voor vega-liefhebbers.
Maar ook iedereen die af en toe vegetarisch wil koken zal Vegabijbel met plezier meenemen. Zelf houd ik bijvoorbeeld echt wel van een lekker stukje vlees. Toch kook ik bewust met kleinere porties en duurzaam. En daarnaast kook ik minimaal één keer per week vegetarisch. Je vindt op Kookidee inmiddels dan ook aardig wat vegetarische recepten.
Opbouw van Vegabijbel
Net als bij alle andere kookbijbels is de opbouw van Vegabijbel weer lekker herkenbaar. Het boek is onderverdeeld in verschillende hoofdstukken. De 150 vegetarische recepten nemen hierbij natuurlijk het grootste deel voor hun rekening.
Behalve recepten vind je echter nog veel meer handige informatie en tips voor de vegetarische keuken. Zo heeft Vegabijbel o.a. een aantal ‘gouden regels’ voor het bereiden van een vegetarische maaltijd. Ook vind je verschillende tips om op een makkelijke manier wat vaker vegetarisch te koken.
Ook bekend van de kookbijbels zijn de uitgebreide how to’s. Hierin worden veel gebruikte technieken duidelijk uitgelegd met tekst en veel foto’s. Andere hoofdstukken bevatten basisrecepten, een overzicht van veelgebruikte ingrediënten en keukengerei dat je nodig hebt voor de verschillende recepten.
Inhoud Vegabijbel
De recepten in Vegabijbel zijn onderverdeeld in de volgende hoofdstukken.
- Basisrecepten
- Curry’s en stoofschotels
- (Maaltijd)soepen
- (Maaltijd)salades
- Pasta’s en lasagnes
- Wraps en pakketjes
- Quiches, frittata’s en hartige taarten
- Stamppot en aardappelgerechten
- Rijst- en granengerechten
- Burgers en balletjes
- Feestgerechten
Hierinder vind je een opsomming van alle aanvullende en informatieve hoofdstukken in Vegabijbel.
- Voorwoord
- Hoe gebruik ik dit boek
- Gouden regels voor het bereiden van een vegetarische maaltijd
- Tips om gemakkelijker vaker vega te eten
- 8 feiten & fabels over vegetarisch eten
- How-to’s
- Ingrediënten
- Keukengerei
- Dankwoord
- Receptenindex
- Ingrediëntenregister
- Adressen en links
De recepten
Zoals je al bij de inhoudsopgave hierboven kon zien bevat Vegabijbel allerlei soorten recepten. Van een notentaartbodem als basis voor hartige taarten tot een Marokkaanse pompoenstoof met couscous. En van een lekkere broccolisoep met pistachenootjes tot een poké sushi bowl.
Alle recepten zijn voorzien van een korte inleiding en vaak een mooie foto. De bereidingswijze wordt duidelijk beschreven en de ingrediëntenlijst is overzichtelijk. Met handige plaatjes wordt boven ieder recept aangegeven welk keukengerei je nodig hebt.
Deze opbouw is bij iedere kookbijbel hetzelfde en werkt erg prettig. Dit maakt ook Vegabijbel weer een heerlijk kookboek om mee te werken. Je ziet meteen waar je aan toe bent en kan direct aan de slag. Tijdens het doorbladeren krijg je meteen zin om te gaan koken.
Ingrediënten
Ook de ingrediënten zijn in de meeste gevallen prima verkrijgbaar. Gewoon bij de supermarkt en groentenboer. Zelf vind ik dat erg belangrijk, ik heb geen zin allerlei winkeltjes af te gaan voor ik een recept kan maken. Voor sommige ingrediënten moet je misschien wel iets beter je best doen, maar dat is eerder uitzondering.
Voor in Vegabijbel vind je ook een handig overzicht waarin je kan zien welke groenten er in het seizoen te koop zijn.
Vegabijbel kopen?
Ben je echt een vega-liefhebber of wil je juist af en toe eens vegetarisch koken? In beide gevallen is Vegabijbel echt aan te raden. Met de vele recepten, tips en how-to’s is Vegabijbel echt een inspiratiebron. Ik weet zeker dat je er genoeg leuke tips en vooral lekkere recepten uit kan halen.
Je kan Vegabijbel van Isabel Boerdam bestellen bij Bol.com of terecht bij je lokale boekwinkel. Ook is er een ebook van Vegabijbel te koop mocht je dat prettiger vinden. Daarnaast moet je ook zeker eens een kijkje nemen tussen de andere kookbijbels. Ik ben echt fan van deze serie en heb ze bijna allemaal in huis.
