menu
menu
Nacho’s uit de oven met bonen, gehakt en kaas

Nacho’s uit de oven met bonen, gehakt en kaas

Deze nacho’s uit de oven met bonen, gehakt en kaas staan zo op tafel. Terwijl de oven wordt voorverwarmd bak je het gehakt rul met Tex-Mex kruiden. Hierna nog even de bonen erdoor en laten sudderen. Als de smaken goed gemengd zijn doe je het in een ovenschaal.

Natuurlijk met een flinke lading nacho’s en kaas. Laat het een klein kwartiertje staan zodat de kaas goed smelt. Hierna kan je aan tafel om te genieten van deze nacho’s uit de oven. Wil je er nog wat groen bij? Serveer dan met wat fijngesneden ijsbergsla die je door elkaar husselt met wat crème fraiche. Het lekkere en makkelijke recept vind je hieronder.

Recept

Ingrediënten

4 personen

  • 300 gr. rundergehakt
  • 1 zakje Tex-Mex kruiden*
  • 750 gr. gemengde bonen, bv. Mexicaanse mix
  • 150 gr. mais
  • 150 gr. nacho chips, naturel
  • 200 gr. belegen kaas, geraspt
  • boter om in te vetten
  • olijfolie

* Bijvoorbeeld San­ta Ma­ria Ta­co sea­so­ning mix

Handig

Bij dit recept

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal van ca. 30 x 20 cm in met wat boter. Verhit een scheutje olijfolie in een ruime hapjespan. Bak het gehak rul met de Tex-Mex kruiden en voeg een klein scheutje water toe. Laat de bonen en de mais uitlekken en voeg toe aan het gehakt. Laat 10 minuten pruttelen op middelhoog vuur en schep regelmatig even om.

Doe de helft van het gehakt- en bonenmengsel in de ovenschaal. Leg hier de helft van de nacho chips overheen. Strooi hier de helft van de geraspte kaas overheen. Herhaal eenmaal met de rest van het bonenmengsel, de nacho chips en de geraspte kaas. Zet de ovenschaal in het midden van je voorverwarmde oven.

Als de kaas helemaal is gesmolten zijn je nacho's uit de oven klaar. Serveer eventueel met wat gesneden ijsbergsla en crème fraiche.

Recepten in je mail

Wil je mijn recepten per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor de gratis nieuwsbrief met nieuwe recepten en kooktips. Afmelden kan altijd weer.

Afbeelding bij 'Nacho’s uit de oven met bonen, gehakt en kaas'
Afbeelding bij 'Nacho’s uit de oven met bonen, gehakt en kaas'
Afbeelding bij 'Nacho’s uit de oven met bonen, gehakt en kaas'
Afbeelding bij 'Nacho’s uit de oven met bonen, gehakt en kaas'
Afbeelding bij 'Nacho’s uit de oven met bonen, gehakt en kaas'

Voedingswaarden per persoon

  • Energie 980 kcal.
  • Vetten 53 gr.
  • Waarvan verzadigd 19 gr.
  • Koolhydraten 67 gr.
  • Waarvan suikers 8 gr.
  • Vezels 15 gr.
  • Eiwitten 51 gr.
  • Zout 3.7 gr.
  • Natrium 1480 mg.