Pasta met courgette, paprika, ui, tonijn en kaas uit de oven
Recept
Ingrediënten
4 personen
- 250 gr. tagliatelle
- 1 blikje tonijn in zonnebloemolie*
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 250 gr. kastanjechampignons
- 2 uien
- 3 lenteuitjes
- 1 teen knoflook
- 75 gr. cheddar, geraspt
- 75 gr. belegen kaas, geraspt
- peper en zout
- Italiaanse kruiden
- olijfolie
* Je kan eventueel twee blikjes gebruiken voor nog meer tonijnsmaak.
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 200 graden. Zet een flinke ovenschaal klaar die je invet met wat olijfolie. Als je de groenten met een goed koksmes snijdt ben je zo klaar. Snijd de courgette in lange plakken en vervolgens in reepjes. Doe deze in de ovenschaal. Vervolgens snijd je de rode paprika in stukjes en doe je ook deze in de ovenschaal. Pel de uien en snijd in halve ringen. Ook de teen knoflook pel je en hak je fijn. Doe samen met de ui bij de courgette en paprika.
Borstel de champignons schoon en snijd in heel dunne plakjes. Voeg toe aan de ovenschaal. De lente-uitjes snijd je tot en met het groen in dunne ringetjes. Doe ook in de ovenschaal en kruid met Italiaanse kruiden, peper en zout. Doe er wat olijfolie over en schep alles goed door elkaar. Laat de tonijn kort uitlekken en verdeel vervolgens over de ovenschaal. Tot slot schep je er de cheddar en oude kaas over. Bak ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven.
Breng vlak voor het einde een flinke pan water aan de kook. Hierin bereid je de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Verse pasta heeft slechts enkele minuten nodig. Giet af en laat kort uitlekken in een vergiet. Schep om met wat olijfolie. Haal de ovenschaal uit de oven en laat een paar minuten staan. Verdeel de pasta over de borden en schep hier de groenten, tonijn en gesmolten kaas over.
Recepten in je mail
Voedingswaarden per persoon
- Energie 422 kcal.
- Vetten 25 gr.
- Waarvan verzadigd 9 gr.
- Koolhydraten 21 gr.
- Waarvan suikers 5 gr.
- Vezels 4 gr.
- Eiwitten 25 gr.
- Zout 1.1 gr.
- Natrium 440 mg.