Plaatpizza met gebakken prei, ham en ui

Een plaatpizza wordt meestal gemaakt met tomatensaus maar je kan ook een compleet andere bodem maken. Voor deze plaatpizza met gebakken preiringetjes, ham en ui heb ik bijvoorbeeld crème fraîche gebruikt waardoor je een verrassend frisse smaak krijgt.

Deze pizza is erg makkelijk te maken en als je deze combineert met een lekkere salade heb je heel snel een lekker maaltje op tafel staan. Je kan gebruik maken van kant-en-klaar pizzadeeg(bijvoorbeeld van Tante Fanny) of je kan zelf pizzadeeg maken. Welke optie je ook kiest, ik weet zeker dat deze pizza je zal bevallen.

Tip: voor de ham heb ik gebruik gemaakt van yorkham, gewoon het broodbeleg. Voor een wat uitgesprokenere smaak kan je ook een droge ham als coburgerham of Parmaham gebruiken.

Tip 2: heb je een stukje over dan kan je deze de volgende dag heel snel opwarmen in een droge koekenpan. Zo krijg je een lekker krokante bodem en hoef je niet eerst je oven voor te verwarmen.