Prei ovenschotel met krieltjes, beenham en belegen kaas

Avondeten, ovenschotel
20 minuten + 15 minuten oven
4 personen
605 kcal. (per persoon)

Deze prei ovenschotel met krieltjes, beenham en belegen kaas is een toppertje. Je hebt deze ovenschotel namelijk zo gemaakt. Bovendien is de smaak van de prei, ham en gesmolten kaas onweerstaanbaar. Althans, als je van gesmolten kaas houdt natuurlijk!

Zelf vind ik die combinatie in ieder geval erg lekker. Het heeft op het eerste gezicht wel iets weg van witlof met ham en kaas. Toch is de smaak niet te vergelijken. Want waar je de witlof eerst kookt stoof je de prei juist in roomboter. Dit geeft deze ovenschotel nog meer smaak.

Hieronder vind je het makkelijke en lekkere recept. Ook goedgekeurd door zoonlief want hij heeft er echt van zitten smullen. Heb je toch liever een ander gerecht? Dan vind je hier nog veel meer makkelijke ovenschotels.

Recept

Ingrediënten

4 personen

800 gr. krieltjes
4 prei
1 rode paprika
2 uien
200 gr. beenham
200 gr. belegen kaas
oregano, gedroogd
peper en zout
50 gr. roomboter

Handig

Bij dit recept

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 180 graden. Zet vast een ovenschaal klaar die je licht in hebt gevet met boter. Een ovenschaal van zo'n 30 cm is voldoende. Verhit een pan water op laag vuur om de krieltjes te koken. Deze kook je met schil, snijd de wat grotere krieltjes eerst doormidden. Kook de krieltjes 12 minuten en giet af in een vergiet, laat ze even uitlekken.

Stoof de prei

Zet een flinke hapjespan op laag vuur. Pel de uien en snijd deze goed fijn. Smelt de roomboter op lage temperatuur in de hapjespan. Voeg de ui toe en bak op de laagste stand, kruid met peper en zout. Maak intussen de prei schoon door de onderkant en het bladgroen te verwijderen. Halveer de stengels in de lengte en snijd er halve ringetjes van.

Voeg de prei toe aan de hapjespan en kruid met flink wat oregano. Schep alles goed door maar houd het vuur laag. Snijd tussendoor de rode paprika in blokjes. Voeg ook deze toe aan de hapjespan. Zet het vuur wat hoger en schep nog een paar minuten door elkaar.

Bak de ovenschotel

Doe de krieltjes in de ovenschaal en bestrooi met wat grof zeezout. Doe er de prei, paprika, ui en de helft van de geraspte kaas bij. Als je verse beenham gebruikt snijd je deze in blokjes. Doe ook in de ovenschaal en schep alles door elkaar. Strooi de rest van de geraspte kaas over de ovenschotel en zet in de oven.

Bak de prei ovenschotel nog zo'n 15 minuten in de oven. Als de kaas mooi is gesmolten kan je de ovenschotel serveren.

Recepten in je mail

Wil je mijn recepten per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor de gratis nieuwsbrief met nieuwe recepten en kooktips. Afmelden kan altijd weer.