Snelle chocolademousse zonder ei

Snelle chocolademousse zonder ei
Desserts
15 minuten + 2 uur wachten
4 personen

Chocolademousse is samen met crème brûlée een van mijn favoriete toetjes. Als een van de twee op een menukaart staat weet ik al welk dessert ik ga kiezen. Als je ook dol bent op chocolademousse moet je deze snelle chocolademousse zonder ei echt eens proberen.

Je hebt deze makkelijke chocolademousse echt zo gemaakt waarna het alleen nog hoeft op te stijven in de koelkast. Ik zal ook het recept voor een chcolademousse mét ei nog eens met je delen. Maar wil je snel een lekker dessert dan is dit een toppertje. Het makkelijke recept vind je hieronder.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen. Het recept vind je na de advertentie.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 500 ml. slagroom
  • 150 gr. pure chocolade, 70% cacao
  • 16 gr. vanillesuiker (2 zakjes)
  • snufje grof zeezout

Handig bij dit recept

Bereidingswijze

Deze lekkere chocolademousse zonder ei heb je echt zo gemaakt. Zet een pannetje water op het vuur en breng dit aan de kook, hang er een tweede pannetje boven. Zorg dat de bodem het water niet raakt, dit noem je 'au bain marie'.

Zet het vuur laag en breek de chocolade in stukken boven het 'droge' pannetje. Laat de chocolade zo langzaam mogelijk smelten en roer af en toe even door. Klop intussen de slagroom samen met de vanillesuiker stijf in een mengkom, als de slagroom aan je garde blijft hangen is deze goed. Te dik is niet lekker, de mousse moet namelijk een lekker luchtig blijven.

Als de chocolade volledig is gesmolten spatel je deze voorzichtig door de slagroom. Blijf net zolang door elkaar spatelen tot alle slagroom en chocolade is gemengd. Voeg er nog een snufje grof zeezout aan toe, roer nog eenmaal goed door elkaar en zet de mengkom in de koelkast.

Laat de chocolademousse minimaal twee uur opstijven in de koelkast. Haal de chocolademousse voor je het serveert even uit de koelkast zodat deze weer een beetje zacht wordt.

Door het gebruik van pure chocolade heeft de mousse een echte chocoladesmaak. Heb je de chocolademousse liever wat zoeter kies dan bijvoorbeeld voor melkchocolade of voeg wat minder chocolade toe. Zelf vind ik hem zo juist erg lekker.

Wil je mijn recepten voortaan per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn gratis nieuwsbrief. Je krijgt dan wekelijks mijn nieuwste recepten en andere leuke kooktips toegestuurd. Afmelden kan natuurlijk altijd weer.

Printen? Het recept wordt automatisch afgedrukt in een printvriendelijke versie.

Snelle chocolademousse zonder ei
Snelle chocolademousse zonder ei
Snelle chocolademousse zonder ei
Snelle chocolademousse zonder ei
Snelle chocolademousse zonder ei

Tips van Kookidee

Zet je liever iets anders op tafel? Of heb je nog iets nodig in de keuken? Bekijk dan deze tips of de andere recepten op Kookidee.

Recepten in je mailbox?

Schrijf je in voor mijn gratis nieuwsbrief en ontvang de nieuwste recepten en nog veel meer kookinspiratie in je mailbox.

Over Kookidee

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben Kookidee begonnen om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenspullen, kookgerei en nog veel meer.

Hier lees je alles over Kookidee.

Rik, Patricia en Jens