Bloemkool ovenschotel met gebakken spekjes, paprika en roomkaas

Bloemkool ovenschotel met gebakken spekjes, paprika en roomkaas
Hoofdgerecht
25 minuten + 20 minuten oven
4 personen

Met een lekkere ovenschotel maak je me altijd blij, en deze bloemkool ovenschotel was zeker geen uitzondering. De smaak van bloemkool en paprika is gewoon heel erg lekker en de gebakken spekjes en saus van roomkaas maakten het helemaal af.

Deze ovenschotel is gelukkig erg makkelijk te maken en zou je zeker eens moeten proberen. Je kookt de aardappeltjes even voor, snijd alle ingrediënten en schuift alles in de oven. En na 20 minuten haal je er een heerlijke bloemkool ovenschotel uit. Het makkelijke recept vind je hieronder, probeer hem zelf eens.

Zet je vanavond toch liever iets anders op tafel? Dan vind je op Kookidee gelukkig nog veel meer lekkere ovenschotel recepten en andere recepten met bloemkool.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen. Het recept vind je na de advertentie.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 600 gr. vastkokende aardappelen
  • 1 grote bloemkool
  • 1 rode paprika
  • 125 gr. spekreepjes
  • 250 ml. melk
  • 25 gr. bloem
  • 75 gr. roomkaas, bv. Philadelpia
  • 100 gr. geraspte belegen kaas
  • Italiaanse kruiden
  • paneermeel
  • peper en zout
  • klontje roomboter

Handig bij dit recept

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 190 graden en zet vast een ingevette ovenschaal van ca. 30 bij 20 cm klaar.

Kook de aardappels en bloemkool

Schil de aardappelen en kook deze 15 minuten, giet af en laat even droogstomen. Snijd de roosjes van de bloemkool en kook deze ongeveer 5 minuten beetgaar. Laat uitlekken in een vergiet en laat even afkoelen. Snijd de aardappelen in dikke schijfjes, de bloemkoolroosjes in plakjes en snijd de paprika in kleine reepjes.

Maak de saus met roomkaas

Verwarm de melk in een steelpannetje en roer er beetje bij beetje de bloem door. Voeg naar smaak peper, zout en de Italiaanse kruiden toe en breng voorzichtig aan de kook. Zodra de saus dik begint te worden schep je er de roomkaas bij en roert alles goed door. Zet het vuur laag en houd nog even warm. Bak intussen de spekjes krokant in een droge koekenpan.

Vul de ovenschaal

Verdeel de aardappelschijven over de bodem van de ovenschaal en bestrooi met een laagje paneermeel. Leg hier de plakjes bloemkool overheen en strooi daar bovenop de stukjes paprika en gebakken spekjes. Giet hier de saus van de roomkaas over en verdeel goed over de bovenkant, strooi er nog wat extra Italiaanse kruiden over.

Bak de bloemkool ovenschotel

Bestrooi de bovenkant met de geraspte kaas en strooi daar nog een laagje paneermeel overheen. Snijd wat kleine klontjes boter en verdeel deze over het paneermeel. Schuif de ovenschotel 20 minuten in je voorverwarmde oven en klaar is je bloemkool ovenschotel.

Recepten per mail?

Wil je mijn recepten voortaan per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn gratis nieuwsbrief. Je krijgt dan wekelijks mijn nieuwste recepten en andere leuke kooktips toegestuurd. Afmelden kan natuurlijk altijd weer.

Printen? Het recept wordt automatisch afgedrukt in een printvriendelijke versie.

Bloemkool ovenschotel met gebakken spekjes, paprika en roomkaas
Bloemkool ovenschotel met gebakken spekjes, paprika en roomkaas
Bloemkool ovenschotel met gebakken spekjes, paprika en roomkaas
Bloemkool ovenschotel met gebakken spekjes, paprika en roomkaas
Bloemkool ovenschotel met gebakken spekjes, paprika en roomkaas
Bloemkool ovenschotel met gebakken spekjes, paprika en roomkaas
Bloemkool ovenschotel met gebakken spekjes, paprika en roomkaas

Voedingswaarden (per persoon)

  • Energie 602 kcal.
  • Vetten 34 gr.
  • Waarvan verzadigd 19 gr.
  • Koolhydraten 44 gr.
  • Waarvan suikers 10 gr.
  • Vezels 8 gr.
  • Eiwitten 23 gr.
  • Zout 3 gr.
  • Natrium 1200 mg.

Tips van Kookidee

Zet je liever iets anders op tafel? Of heb je nog iets nodig in de keuken? Bekijk dan deze tips of de andere recepten op Kookidee.

Recepten in je mailbox?

Schrijf je in voor mijn gratis nieuwsbrief en ontvang de nieuwste recepten en nog veel meer kookinspiratie in je mailbox.

Over Kookidee

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben Kookidee begonnen om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenspullen, kookgerei en nog veel meer.

Hier lees je alles over Kookidee.

Rik, Patricia en Jens