Bonenpannetje met paprika, champignons, gehakt, kaas en cajun kruiden

Bonenpannetje met paprika, champignons, gehakt, kaas en cajun kruiden

Laatst aten we dit bonenpannetje met paprika, champignons, gehakt, kaas en cajun kruiden. Een makkelijk en snel maaltje dat je zo op tafel hebt staan. En omdat dit een eenpansgerecht is heb je ook nog eens weinig afwas. Je bereidt alles namelijk in één hapjespan.

De cajunkruiden maak ik altijd zelf maar kan je ook kant en klaar kopen. Wil je zelf cajunkruiden maken dan die ik het altijd op deze manier. Ik maak altijd een flinke portie zodat ik ze altijd in de keukenlade heb staan. Ook erg lekker als smaakmaker voor andere gerechten.

Krijg je ook al zin in dit bonenpannetje? Dan vind je hier het makkelijke en lekkere recept. Kies gewoon de bonen die je hebt staan, dat luistert niet zo nauw. Hier vind je nog meer lekkere eenpansrecepten.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 300 gr. gehakt, half om half
  • 1 blik bruine bonen, 800 gr.
  • 1 blik bonenmix, 300 gr.*
  • 1 blikje mais, 150 gr.
  • 250 gr. champignons
  • 1 paprika
  • 1 rode ui
  • 2 tenen knoflook
  • 150 gr. geraspte kaas
  • olijfolie
  • cajunkruiden
  • peper en zout
  • verse peterselie

* Ik koos voor een mix van kikkererwten, witte bonen, rode kidneybonen en limabonen.

Zet alles op je lijst Wat is dit?

Met deze knop zet je alles voor dit recept in één keer op je boodschappenlijstje bij Albert Heijn. Met de Albert Heijn app heb je zo altijd je boodschappen bij de hand. Ook kan je alles eenvoudig thuis laten bezorgen door de bezorgservice van AH.nl.

Bereidingswijze

Verhit een hapjespan op laag vuur en verwarm hier een scheutje olijfolie in. Doe het gehakt erbij en bak rul. Kruid het gehakt met wat peper en zout en cajunkruiden naar smaak. Borstel de champignons en snijd deze in vieren. Bak deze kort mee met het gehakt tot ze beginnen te kleuren. Laat in de tussentijd de bonen uitlekken in een vergiet.

Snijd de overige ingrediënten

Pel de ui en tenen knoflook. Snijd de ui in partjes en hak de knoflook fijn. Voeg toe aan de pan en bak ze een minuutje mee tot de ui wat glazig wordt. Doe dan alle bonen erbij en de maiskorrels. Schep goed om en kruid met wat extra cajun kruiden. Verwarm alles tot de bonen en rest goed warm zijn.

Voeg nu de helft van de geraspte kaas toe en schep om zodat de kaas smelt. Hak intussen wat peterselie fijn en roer op het allerlaatste moment door het bonenpannetje. Schep op de borden en garneer met wat extra peterselie. Doe er nog wat geraspte kaas over en je kan aan tafel.

Kaas raspen

In plaats van geraspte kaas kopen kan je ook oude restjes kaas raspen. Met deze raspen is dat zo gedaan!

Ook lekker

Voedingswaarden (per persoon)

  • Energie: 667 kcal.
  • Vetten: 33 gr.
    - waarvan verzadigd: 14 gr.
  • Koolhydraten: 40 gr.
    - waarvan suiker: 7 gr.
  • Vezels: 18 gr.
  • Eiwitten: 41 gr.
  • Zout: 2.1 gr. (840 mg. natrium)

Bron: Voedingscentrum

Keukenspullen

Deze keukenspullen heb ik gebruikt (of komen goed van pas) bij het bereiden van dit recept. Mis je nog iets in jouw keuken? Klik dan op een link voor een korte uitleg of om direct te bestellen.

Bonenpannetje met paprika, champignons, gehakt, kaas en cajun kruiden

Bonenpannetje met paprika, champignons, gehakt, kaas en cajun kruiden

Bonenpannetje met paprika, champignons, gehakt, kaas en cajun kruiden

Bonenpannetje met paprika, champignons, gehakt, kaas en cajun kruiden

Bonenpannetje met paprika, champignons, gehakt, kaas en cajun kruiden

Nooit meer iets missen? Schrijf je dan snel in voor mijn nieuwsbrief en je krijgt de nieuwste recepten iedere week in je mailbox.

In het kort

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben begonnen met kookidee.nl om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenapparatuur, kookgerei en nog véél meer. Hier lees je meer over kookidee.nl.

Ik wens je veel kijk- en kookplezier met kookidee.nl.

Rik en Jens