Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas
Hoofdgerecht
20 minuten + 25 minuten oven
4 personen

Deze broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas is echt heel lekker. Bovendien is deze ovenschotel ook nog eens erg makkelijk om te maken. Je bent er niet lang mee bezig. Kook de krieltjes en broccoli even voor en bak de spekreepjes met de prei. Hierna schuif je alles nog zo’n 20 minuten in de oven.

Door de slagroom krijgt deze ovenschotel zijn lekkere smaak. Vooral in combinatie met de gebakken spekreepjes en de oude kaas. Krijg je ook al trek? Dan vind je hieronder het makkelijke en lekkere recept. Heb je liever iets anders dan vind je hier al mijn recepten voor ovenschotels.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen. Het recept vind je na de advertentie.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 650 gr. krieltjes
  • 1 broccoli
  • 1 prei
  • 125 gr. spekreepjes
  • 3 eieren
  • 200 gr. slagroom
  • 200 gr. oude kaas, geraspt
  • peper en zout
  • olijfolie
  • grof zeezout
  • boter om in te vetten

Handig bij dit recept

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 200 graden. Zet een met boter ingevette ovenschaal klaar van ca. 30 x 20 cm klaar. Breng in een pan een flinke laag water aan de kook. Snijd de krieltjes doormidden en kook ze in 12 minuten gaar. Laat ze even staan in een vergiet en bewaar voor zo.

Bereid de rest van de ingrediënten

Breng in een tweede pan een laagje water aan de kook. Snijd intussen de roosjes van de broccoli en de rest van de stronk in stukjes. Kook de stukjes van de stronk drie minuten en voeg de roosjes toe, kook deze nog vijf minuten mee.

Doe intussen de krieltjes in de ingevette ovenschaal. Sprenkel er wat olijfolie over en bestrooi met grof zeezout. Strooi er ongeveer een derde van de geraspte kaas over. Laat nu de broccoli uitlekken in het vergiet. Snijd intussen de prei in ringetjes. Verwarm een hapjespan op laag vuur en bak hierin de spekreepjes en preiringetjes. Voeg vervolgens de uitgelekte broccoli nog even toe en schep om met wat peper.

Maak de ovenschotel

Verdeel nu de broccoli, gebakken spekreepjes en de prei over de krieltjes. Klop in een mengkom drie eieren los met de slagroom. Kruid met peper en zout en giet het mengsel over de ovenschotel. Strooi hier vervolgens de rest van de geraspte kaas overheen. Schuif de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven.

Bak de ovenschotel in zo'n 20 tot 25 minuten gaar tot de kaas mooi goudbruin is. Haal de ovenschotel uit de oven en verdeel over vier borden. Schep de in de ovenschaal achtergebleven saus over de borden. Eet smakelijk!

Recepten in je mail

Wil je mijn recepten voortaan per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn gratis nieuwsbrief. Je krijgt dan wekelijks mijn nieuwste recepten en andere leuke kooktips toegestuurd. Afmelden kan natuurlijk altijd weer.

Printen? Het recept wordt automatisch afgedrukt in een printvriendelijke versie.

Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas
Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas
Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas
Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas
Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas
Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas
Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas
Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas
Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Voedingswaarden (per persoon)

  • Energie 688 kcal.
  • Vetten 42 gr.
  • Waarvan verzadigd 22 gr.
  • Koolhydraten 42 gr.
  • Waarvan suikers 12 gr.
  • Vezels 8 gr.
  • Eiwitten 29 gr.
  • Zout 2.9 gr.
  • Natrium 1160 mg.

Tips van Kookidee

Zet je liever iets anders op tafel? Of heb je nog iets nodig in de keuken? Bekijk dan deze tips of de andere recepten op Kookidee.

Recepten in je mailbox?

Schrijf je in voor mijn gratis nieuwsbrief en ontvang de nieuwste recepten en nog veel meer kookinspiratie in je mailbox.

Over Kookidee

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben Kookidee begonnen om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenspullen, kookgerei en nog veel meer.

Hier lees je alles over Kookidee.

Rik, Patricia en Jens