Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Deze broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas is echt heel lekker. Bovendien is deze ovenschotel ook nog eens erg makkelijk om te maken. Je bent er niet lang mee bezig. Kook de krieltjes en broccoli even voor en bak de spekreepjes met de prei. Hierna schuif je alles nog zo’n 20 minuten in de oven.

Door de slagroom krijgt deze ovenschotel zijn lekkere smaak. Vooral in combinatie met de gebakken spekreepjes en de oude kaas. Krijg je ook al trek? Dan vind je hieronder het makkelijke en lekkere recept. Heb je liever iets anders dan vind je hier al mijn recepten voor ovenschotels.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 650 gr. krieltjes
  • 1 broccoli
  • 1 prei
  • 125 gr. spekreepjes
  • 3 eieren
  • 200 gr. slagroom
  • 200 gr. oude kaas, geraspt
  • peper en zout
  • olijfolie
  • grof zeezout
  • boter om in te vetten

Zet alles op je lijst Wat is dit?

Met deze knop zet je alles voor dit recept in één keer op je boodschappenlijstje bij Albert Heijn. Met de Albert Heijn app heb je zo altijd je boodschappen bij de hand. Ook kan je alles eenvoudig thuis laten bezorgen door de bezorgservice van AH.nl.

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 200 graden. Zet een met boter ingevette ovenschaal klaar van ca. 30 x 20 cm klaar. Breng in een pan een flinke laag water aan de kook. Snijd de krieltjes doormidden en kook ze in 12 minuten gaar. Laat ze even staan in een vergiet en bewaar voor zo.

Bereid de rest van de ingrediënten

Breng in een tweede pan een laagje water aan de kook. Snijd intussen de roosjes van de broccoli en de rest van de stronk in stukjes. Kook de stukjes van de stronk drie minuten en voeg de roosjes toe, kook deze nog vijf minuten mee.

Doe intussen de krieltjes in de ingevette ovenschaal. Sprenkel er wat olijfolie over en bestrooi met grof zeezout. Strooi er ongeveer een derde van de geraspte kaas over. Laat nu de broccoli uitlekken in het vergiet. Snijd intussen de prei in ringetjes. Verwarm een hapjespan op laag vuur en bak hierin de spekreepjes en preiringetjes. Voeg vervolgens de uitgelekte broccoli nog even toe en schep om met wat peper.

Maak de ovenschotel

Verdeel nu de broccoli, gebakken spekreepjes en de prei over de krieltjes. Klop in een mengkom drie eieren los met de slagroom. Kruid met peper en zout en giet het mengsel over de ovenschotel. Strooi hier vervolgens de rest van de geraspte kaas overheen. Schuif de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven.

Bak de ovenschotel in zo'n 20 tot 25 minuten gaar tot de kaas mooi goudbruin is. Haal de ovenschotel uit de oven en verdeel over vier borden. Schep de in de ovenschaal achtergebleven saus over de borden. Eet smakelijk!

Handige spullen bij deze ovenschotel

Ben je een liefhebber van ovenschotels? Dan mogen deze handige keukenspullen niet ontbreken in jouw keuken. Hiermee bereid je deze lekkere broccoli ovenschotels en nog veel meer heerlijke gerechten.

Garde

Garde van Brabantia van veerkrachtig kunststof. Kan ook worden gebruikt in pannen met anti-aanbaklaag.

Ook lekker

Voedingswaarden (per persoon)

  • Energie: 688 kcal.
  • Vetten: 42 gr.
    - waarvan verzadigd: 22 gr.
  • Koolhydraten: 42 gr.
    - waarvan suiker: 12 gr.
  • Vezels: 8 gr.
  • Eiwitten: 29 gr.
  • Zout: 2.9 gr. (1160 mg. natrium)

Bron: Voedingscentrum

Keukenspullen

Deze keukenspullen heb ik gebruikt (of komen goed van pas) bij het bereiden van dit recept. Mis je nog iets in jouw keuken? Klik dan op een link voor een korte uitleg of om direct te bestellen.

Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Broccoli ovenschotel met prei, spekreepjes, krieltjes en oude kaas

Nooit meer iets missen? Schrijf je dan snel in voor mijn nieuwsbrief en je krijgt de nieuwste recepten iedere week in je mailbox.

In het kort

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben begonnen met kookidee.nl om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenapparatuur, kookgerei en nog véél meer. Hier lees je meer over kookidee.nl.

Ik wens je veel kijk- en kookplezier met kookidee.nl.

Rik en Jens