Knoflook­champignons met brie, krieltjes en spekjes uit de oven

Knoflookchampignons met brie, krieltjes en spekjes uit de oven
Hoofdgerecht
15 minuten + 25 minuten oven
4 personen

Deze knoflookchampignons met brie, krieltjes en spekjes uit de oven zijn zo lekker. Je hebt deze makkelijke ovenmaaltijd echt zo gemaakt, de oven doet al het werk. Jij hoeft alleen wat te snijden, alles in schalen te verdelen en halverwege even wat om te scheppen.

Omdat zoonlief niet zo dol is op brie hebben we voor hem een eigen ovenschaaltje gebruikt. Hierin deden we alleen de spekjes, krieltjes en champignons. Voor onszelf gebruikten we uiteraard een grotere ovenschaal met lekker veel brie en knoflook. Eet iedereen lekker mee dan doe je natuurlijk alles bij elkaar in één grote ovenschaal.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen. Het recept vind je na de advertentie.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 800 gr. krieltjes
  • 1 kg. kastanjechampignons*
  • 200 gr. spekreepjes
  • 6 tenen knoflook
  • 200 gr. brie
  • bosje bladpeterselie
  • peper en zout
  • olijfolie

* Je kan natuurlijk ook kiezen voor verschillende soorten zoals shiitake, oesterzwam, champignons e.d.

Handig bij dit recept

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 200 graden en zet één of twee bakplaten of grote ovenschalen klaar.

Boen de krieltjes even schoon en snijd deze doormidden, spreid ze uit ze op een bakplaat of ovenschaal. Borstel de champignons schoon en halveer de grotere champignons. Pel de teentjes knoflook en hak deze zo fijn mogelijk. Doe de champignons bij de krieltjes en strooi hier de knoflook over. Verdeel ook de spekjes over de champignons.

Besprenkel alles met flink wat olijfolie, schep de ingrediënten vervolgens goed door elkaar. Snijd de brie in plakken en verdeel over de champignons. Snijd tenslotte een handje peterselie fijn en strooi erover. Kruid nog even met wat versgemalen peper en schuif de bakplaat of ovenschaal 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Haal de schaal met knoflookchampignons halverwege even uit de oven en schep alles goed door elkaar. Zet weer terug in de oven en wacht tot de brie lekker zacht is, de spekjes krokant en de krieltjes gaar.

Tip: houdt niet iedereen van brie? Verdeel dan wat van de champignons met de gehakte knoflook over een tweede ovenschaal en bak deze los van de rest. Zo kan iedereen kiezen wat hij of zij lekker vindt.

Recepten in je mail

Wil je mijn recepten voortaan per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn gratis nieuwsbrief. Je krijgt dan wekelijks mijn nieuwste recepten en andere leuke kooktips toegestuurd. Afmelden kan natuurlijk altijd weer.

Printen? Het recept wordt automatisch afgedrukt in een printvriendelijke versie.

Knoflookchampignons met brie, krieltjes en spekjes uit de oven
Knoflookchampignons met brie, krieltjes en spekjes uit de oven
Knoflookchampignons met brie, krieltjes en spekjes uit de oven
Knoflookchampignons met brie, krieltjes en spekjes uit de oven
Knoflookchampignons met brie, krieltjes en spekjes uit de oven
Knoflookchampignons met brie, krieltjes en spekjes uit de oven

Voedingswaarden (per persoon)

  • Energie 618 kcal.
  • Vetten 37 gr.
  • Waarvan verzadigd 16 gr.
  • Koolhydraten 40 gr.
  • Waarvan suikers 3 gr.
  • Vezels 7 gr.
  • Eiwitten 26 gr.
  • Zout 2.73 gr.
  • Natrium 1092 mg.

Tips van Kookidee

Zet je liever iets anders op tafel? Of heb je nog iets nodig in de keuken? Bekijk dan deze tips of de andere recepten op Kookidee.

Recepten in je mailbox?

Schrijf je in voor mijn gratis nieuwsbrief en ontvang de nieuwste recepten en nog veel meer kookinspiratie in je mailbox.

Over Kookidee

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben Kookidee begonnen om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenspullen, kookgerei en nog veel meer.

Hier lees je alles over Kookidee.

Rik, Patricia en Jens