Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas

Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas
Hoofdgerecht, Lunchgerecht
20 minuten
4 broodjes

Met pitabroodjes kan je alle kanten op. Laatst maakte ik bijvoorbeeld deze pita pizzabroodjes met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas. Erg lekker bij de lunch maar ook heerlijk als je ‘s avonds snel iets op tafel wil zetten. Aan twee broodjes heb je per persoon dan zeker genoeg!

Ik belegde de broodjes met salami en chorizo. Deze geven de pita pizzabroodjes die lekker wat pikante smaak. Voor nog wat meer pit kan je er nog een groene peper op leggen. Ook de zoetzure rauwkost (gewoon uit een pot) geven deze broodjes nog meer smaak. Zelf bereidde ik ze met rode pesto als basis, eventueel kan je hier ook voor tomatensaus kiezen.

Krijg je ook zin in zo’n lekker pizzabroodje op een pita? Dan vind je hieronder het makkelijke en razendsnelle recept. Nog veel meer lekkere pitabroodjes vind je hier. En wil je liever een échte pizza? Kijk dan hier voor mijn pizzarecepten!

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen. Het recept vind je na de advertentie.

Recept

Ingrediënten (4 broodjes)

  • 4 pitabroodjes
  • 12 plakjes salami
  • 12 plakjes chorizo
  • rode pesto
  • zoetzure rauwkost (uit pot)
  • 1 ui
  • 4 groene pepers
  • 4 plakken kaas
  • Italiaanse kruiden

Handig bij dit recept

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 220 graden. Pel de ui en snijd deze in dunne ringetjes. Snijd de broodjes helemaal open. Smeer de onderkant van ieder pitabroodje in met wat rode pesto. Leg hier per broodje drie plakjes salami en drie plakjes chorizo op. Daar leg je vervolgens wat ringetjes ui op waarna je er een hoopje rauwkost over verdeelt.

Leg vervolgens op ieder broodje een grote plak kaas en strooi hier wat Italiaanse kruiden over. Leg tenslotte op ieder broodje een groene peper. Dek ieder pitabroodje nu af met de bovenkant en schuif ze in de voorverwarmde oven. Bak de broodjes ongeveer zes minuten en serveer deze direct.

Recepten in je mail

Wil je mijn recepten voortaan per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn gratis nieuwsbrief. Je krijgt dan wekelijks mijn nieuwste recepten en andere leuke kooktips toegestuurd. Afmelden kan natuurlijk altijd weer.

Printen? Het recept wordt automatisch afgedrukt in een printvriendelijke versie.

Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas
Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas
Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas
Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas
Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas

Voedingswaarden (per broodje)

  • Energie 529 kcal.
  • Vetten 33 gr.
  • Waarvan verzadigd 12 gr.
  • Koolhydraten 31 gr.
  • Waarvan suikers 8 gr.
  • Vezels 3 gr.
  • Eiwitten 23 gr.
  • Zout 4.1 gr.
  • Natrium 1640 mg.

Tips van Kookidee

Zet je liever iets anders op tafel? Of heb je nog iets nodig in de keuken? Bekijk dan deze tips of de andere recepten op Kookidee.

Recepten in je mailbox?

Schrijf je in voor mijn gratis nieuwsbrief en ontvang de nieuwste recepten en nog veel meer kookinspiratie in je mailbox.

Over Kookidee

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben Kookidee begonnen om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenspullen, kookgerei en nog veel meer.

Hier lees je alles over Kookidee.

Rik, Patricia en Jens