Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas

Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas

Met pitabroodjes kan je alle kanten op. Laatst maakte ik bijvoorbeeld deze pita pizzabroodjes met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas. Erg lekker bij de lunch maar ook heerlijk als je ‘s avonds snel iets op tafel wil zetten. Aan twee broodjes heb je per persoon dan zeker genoeg!

Ik belegde de broodjes met salami en chorizo. Deze geven de pita pizzabroodjes die lekker wat pikante smaak. Voor nog wat meer pit kan je er nog een groene peper op leggen. Ook de zoetzure rauwkost (gewoon uit een pot) geven deze broodjes nog meer smaak. Zelf bereidde ik ze met rode pesto als basis, eventueel kan je hier ook voor tomatensaus kiezen.

Krijg je ook zin in zo’n lekker pizzabroodje op een pita? Dan vind je hieronder het makkelijke en razendsnelle recept. Nog veel meer lekkere pitabroodjes vind je hier. En wil je liever een échte pizza? Kijk dan hier voor mijn pizzarecepten!

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen.

Recept

Ingrediënten (4 broodjes)

  • 4 pitabroodjes
  • 12 plakjes salami
  • 12 plakjes chorizo
  • rode pesto
  • zoetzure rauwkost (uit pot)
  • 1 ui
  • 4 groene pepers
  • 4 plakken kaas
  • Italiaanse kruiden

Zet alles op je lijst Wat is dit?

Met deze knop zet je alles voor dit recept in één keer op je boodschappenlijstje bij Albert Heijn. Met de Albert Heijn app heb je zo altijd je boodschappen bij de hand. Ook kan je alles eenvoudig thuis laten bezorgen door de bezorgservice van AH.nl.

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 220 graden. Pel de ui en snijd deze in dunne ringetjes. Snijd de broodjes helemaal open. Smeer de onderkant van ieder pitabroodje in met wat rode pesto. Leg hier per broodje drie plakjes salami en drie plakjes chorizo op. Daar leg je vervolgens wat ringetjes ui op waarna je er een hoopje rauwkost over verdeelt.

Leg vervolgens op ieder broodje een grote plak kaas en strooi hier wat Italiaanse kruiden over. Leg tenslotte op ieder broodje een groene peper. Dek ieder pitabroodje nu af met de bovenkant en schuif ze in de voorverwarmde oven. Bak de broodjes ongeveer zes minuten en serveer deze direct.

Nog veel meer lekkere broodjes

Ben je een liefhebber van lekkere broodjes? In deze kookboeken vind je de lekkerste recepten voor panini's, tosti's en andere broodjes én leer je zelf het lekkerste brood bakken.

Ook lekker

Voedingswaarden (per broodje)

  • Energie: 529 kcal.
  • Vetten: 33 gr.
    - waarvan verzadigd: 12 gr.
  • Koolhydraten: 31 gr.
    - waarvan suiker: 8 gr.
  • Vezels: 3 gr.
  • Eiwitten: 23 gr.
  • Zout: 4.1 gr. (1640 mg. natrium)

Bron: Voedingscentrum

Keukenspullen

Deze keukenspullen heb ik gebruikt (of komen goed van pas) bij het bereiden van dit recept. Mis je nog iets in jouw keuken? Klik dan op een link voor een korte uitleg of om direct te bestellen.

Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas

Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas

Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas

Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas

Pita pizzabroodje met rode pesto, salami, chorizo, rauwkost en kaas

Nooit meer iets missen? Schrijf je dan snel in voor mijn nieuwsbrief en je krijgt de nieuwste recepten iedere week in je mailbox.

In het kort

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben begonnen met kookidee.nl om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenapparatuur, kookgerei en nog véél meer. Hier lees je meer over kookidee.nl.

Ik wens je veel kijk- en kookplezier met kookidee.nl.

Rik en Jens