Prei ovenschotel met krieltjes, beenham en belegen kaas

Prei ovenschotel met krieltjes, beenham en belegen kaas

Deze prei ovenschotel met krieltjes, beenham en belegen kaas is een toppertje. Je hebt deze ovenschotel namelijk zo gemaakt. Bovendien is de smaak van de prei, ham en gesmolten kaas onweerstaanbaar. Althans, als je van gesmolten kaas houdt natuurlijk!

Zelf vind ik die combinatie in ieder geval erg lekker. Het heeft op het eerste gezicht wel iets weg van witlof met ham en kaas. Toch is de smaak niet te vergelijken. Want waar je de witlof eerst kookt stoof je de prei juist in roomboter. Dit geeft deze ovenschotel nog meer smaak.

Hieronder vind je het makkelijke en lekkere recept. Ook goedgekeurd door zoonlief want hij heeft er echt van zitten smullen. Heb je toch liever een ander gerecht? Dan vind je hier nog veel meer makkelijke ovenschotels.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 800 gr. krieltjes
  • 4 prei
  • 1 rode paprika
  • 2 uien
  • 200 gr. beenham
  • 200 gr. belegen kaas
  • oregano, gedroogd
  • peper en zout
  • 50 gr. roomboter

Zet alles op je lijst Wat is dit?

Met deze knop zet je alles voor dit recept in één keer op je boodschappenlijstje bij Albert Heijn. Met de Albert Heijn app heb je zo altijd je boodschappen bij de hand. Ook kan je alles eenvoudig thuis laten bezorgen door de bezorgservice van AH.nl.

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 180 graden. Zet vast een ovenschaal klaar die je licht in hebt gevet met boter. Een ovenschaal van zo'n 30 cm is voldoende. Verhit een pan water op laag vuur om de krieltjes te koken. Deze kook je met schil, snijd de wat grotere krieltjes eerst doormidden. Kook de krieltjes 12 minuten en giet af in een vergiet, laat ze even uitlekken.

Stoof de prei

Zet een flinke hapjespan op laag vuur. Pel de uien en snijd deze goed fijn. Smelt de roomboter op lage temperatuur in de hapjespan. Voeg de ui toe en bak op de laagste stand, kruid met peper en zout. Maak intussen de prei schoon door de onderkant en het bladgroen te verwijderen. Halveer de stengels in de lengte en snijd er halve ringetjes van.

Voeg de prei toe aan de hapjespan en kruid met flink wat oregano. Schep alles goed door maar houd het vuur laag. Snijd tussendoor de rode paprika in blokjes. Voeg ook deze toe aan de hapjespan. Zet het vuur wat hoger en schep nog een paar minuten door elkaar.

Bak de ovenschotel

Doe de krieltjes in de ovenschaal en bestrooi met wat grof zeezout. Doe er de prei, paprika, ui en de helft van de geraspte kaas bij. Als je verse beenham gebruikt snijd je deze in blokjes. Doe ook in de ovenschaal en schep alles door elkaar. Strooi de rest van de geraspte kaas over de ovenschotel en zet in de oven.

Bak de prei ovenschotel nog zo'n 15 minuten in de oven. Als de kaas mooi is gesmolten kan je de ovenschotel serveren.

Handige ovenschalen van 30 cm

Deze prei ovenschotel maakte ik in een ovenschaal van 30 cm. Bijvoorbeeld onderstaande ovenschalen zijn hiervoor geschikt.

Ook lekker

Voedingswaarden (per persoon)

  • Energie: 605 kcal.
  • Vetten: 28 gr.
    - waarvan verzadigd: 17 gr.
  • Koolhydraten: 51 gr.
    - waarvan suiker: 13 gr.
  • Vezels: 11 gr.
  • Eiwitten: 28 gr.
  • Zout: 3.2 gr. (1280 mg. natrium)

Bron: Voedingscentrum

Keukenspullen

Deze keukenspullen heb ik gebruikt (of komen goed van pas) bij het bereiden van dit recept. Mis je nog iets in jouw keuken? Klik dan op een link voor een korte uitleg of om direct te bestellen.

Prei ovenschotel met krieltjes, beenham en belegen kaas

Prei ovenschotel met krieltjes, beenham en belegen kaas

Prei ovenschotel met krieltjes, beenham en belegen kaas

Prei ovenschotel met krieltjes, beenham en belegen kaas

Prei ovenschotel met krieltjes, beenham en belegen kaas

Nooit meer iets missen? Schrijf je dan snel in voor mijn nieuwsbrief en je krijgt de nieuwste recepten iedere week in je mailbox.

In het kort

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben begonnen met kookidee.nl om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenapparatuur, kookgerei en nog véél meer. Hier lees je meer over kookidee.nl.

Ik wens je veel kijk- en kookplezier met kookidee.nl.

Rik en Jens