Snelle pastasalade met tonijn

Snelle pastasalade met tonijn

Pastasalade, tik het in bij Google en de resultaten vliegen je om de oren. Logisch want het is gewoon een heel erg makkelijk, snel en bovendien ook nog eens heel lekker gerecht. Heerlijk op een zwoele zomeravond, als hartige lunch en eigenlijk op ieder ander moment van de dag.

Het recept dat je hieronder vindt is hoe ik deze snelle pastasalade met tonijn altijd maak. Niets lastigs, beetje snijden, even husselen en genieten. Heerlijk in combinatie met een boterhammetje uit de pan of een lekkere bruschetta.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 300 gr. pasta
  • 1 blikje tonijn
  • bakje cherrytomaten
  • 1 rode paprika
  • 1 appel
  • 2 hardgekookte eitjes
  • 150 gr. jonge kaas in fijne blokjes
  • olijfolie
  • Italiaanse kruiden (vers of gedroogd)
  • peper en zout

Bereidingswijze

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing, iets korter koken is lekker omdat de pasta dan wat steviger blijft. Het lekkerste is om wat grotere pasta te gebruiken als schelpjes of grote boogjes. Na het koken afgieten in een vergiet en spoelen onder koud water, laten uitlekken tot gebruik.

Snijd intussen de paprika, de appel en het gekookte ei in kleine stukjes en doe samen met de blokjes kaas in een ruime slakom. Laat de tonijn uitlekken en voeg ook de stukjes tonijn toe in de slakom. Halveer tenslotte een aantal cherrytomaatjes en voeg toe aan de slakom.

Giet er een flinke scheut olijfolie (extra vierge) bij en kruid flink met peper, zout en de Italiaanse kruiden. Even goed omroeren en de koude pasta toevoegen, wederom een scheut olijfolie en nog even schudden of roeren en klaar ben je.

Erg lekker met brood uit de pan: halveer een teen knoflook en wrijf hier een koekenpan mee in, verwarm de pan en snijd een paar boterhammen elk in vier stukken. Besprenkel het brood met olijfolie en bak aan in de pan, besprenkelen met olijfolie en zout en omdraaien en ook de andere kant even aanbakken. Op tafel een klein schaaltje met olijfolie, kruiden en peper klaarzetten en dippen maar.

Keukenspullen

Deze keukenspullen heb ik gebruikt (of komen goed van pas) bij het bereiden van dit recept. Mis je nog iets in jouw keuken? Klik dan op een link voor een korte uitleg of om direct te bestellen.

Snelle pastasalade met tonijn

Snelle pastasalade met tonijn

Snelle pastasalade met tonijn

Nooit meer iets missen? Schrijf je dan snel in voor mijn nieuwsbrief en je krijgt de nieuwste recepten iedere week in je mailbox.

In het kort

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben begonnen met kookidee.nl om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenapparatuur, kookgerei en nog véél meer. Hier lees je meer over kookidee.nl.

Ik wens je veel kijk- en kookplezier met kookidee.nl.

Rik en Jens