Sticky chicken wings met rijst en sesamboontjes

Sticky chicken wings met rijst en sesamboontjes
Hoofdgerecht
25 minuten + 30 minuten oven + 2 uur marineren
4 personen

Ik ben dol op kippenpootjes en vleugeltjes. Als ze lekker gemarineerd zijn vind ik het heerlijk om ze af te kluiven. Laatst maakte ik sticky chicken wings met rijst en sesamboontjes, een makkelijk en lekker maaltje dat je zonder al teveel moeite op tafel hebt staan.

Ik marineerde de kippenvleugeltjes in een hersluitbare diepvrieszak. Zo kan je de marinade makkelijk in de vleugeltjes kneden en kunnen de smaken goed intrekken. Natuurlijk kan je ze ook in een braadslede of ovenschaal marineren, hoe langer van tevoren hoe beter. Wil je deze sticky chicken wings zelf maken dan vind je hier het recept.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen. Het recept vind je na de advertentie.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 1 kg. kippenvleugeltjes
  • 4 el. sojasaus
  • 4 el. chilisaus
  • 4 el. vloeibare honing
  • 4 el. sesamolie + wat extra voor de boontjes
  • 2 el. gembersiroop
  • 4 el. tomatenketuchup
  • 4 el. donkere basterdsuiker
  • 250 gr. rijst
  • 600 gr. snijbonen
  • gebakken uitjes
  • 2 tl. sesamzaad
  • peper en zout

Handig bij dit recept

Bereidingswijze

Hoe langer je de kippenvleugeltjes van tevoren marineert hoe beter de smaak intrekt. Ik gebruikte een afsluitbare diepvrieszak met zo'n handige ziplock voor het marineren. Zo kan je de marinade goed in de kippenvleugeltjes kneden, maar een braadslee of ovenschaal gaat ook.

Maak de marinade door in een mengkom de sojasaus, chilisaus, vloeibare honing, sesamolie, gembersiroop, tomatenketchup en de donkere basterdsuiker te mengen. Breng op smaak met wat peper en zout. Doe de kippenvleugeltjes in een diepvrieszak of braadslede en giet de marinade erbij.

Als je een diepvrieszak gebruikt druk je de lucht eruit, rol je de zak op en sluit je deze. Kneed de marinade er goed doorheen en leg de afgesloten zak circa twee uur in de koelkast. Gebruik je een braadslede schep de vleugeltjes dan goed door de marinade en laat twee uur intrekken in de koelkast.

Verwarm je oven voor op 180 graden, leg de gemarineerde kippenvleugeltjes in de braadslede en giet de resterende marinade erover. Bak de sticky chicken wings 30 minuten in het midden van de oven.

Bereid intussen de rijst zoals aangegeven op de verpakking en maak de snijbonen schoon. Zet vast een extra pan met wat kokend water op. Verwijder de puntjes en snijd de snijbonen in vierkantjes. Kook de boontjes acht minuten en spoel af onder de koude kraan, laat uitlekken in een vergiet.

Verhit een wok op laag vuur en verwarm hier een scheutje sesamolie in, roerbak de uitgelekte boontjes een paar minuten samen met het sesamzaad.

Serveer de rijst met de roergebakken sesamboontjes en doe hier wat gebakken uitjes over. Leg er een paar sticky chicken wings naast en schep nog wat van de marinade over de rijst. Leg vast wat servertjes klaar want deze sticky chicken wings zijn écht sticky.

Recepten in je mail

Wil je mijn recepten voortaan per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn gratis nieuwsbrief. Je krijgt dan wekelijks mijn nieuwste recepten en andere leuke kooktips toegestuurd. Afmelden kan natuurlijk altijd weer.

Printen? Het recept wordt automatisch afgedrukt in een printvriendelijke versie.

Sticky chicken wings met rijst en sesamboontjes
Sticky chicken wings met rijst en sesamboontjes
Sticky chicken wings met rijst en sesamboontjes
Sticky chicken wings met rijst en sesamboontjes
Sticky chicken wings met rijst en sesamboontjes
Sticky chicken wings met rijst en sesamboontjes

Tips van Kookidee

Zet je liever iets anders op tafel? Of heb je nog iets nodig in de keuken? Bekijk dan deze tips of de andere recepten op Kookidee.

Recepten in je mailbox?

Schrijf je in voor mijn gratis nieuwsbrief en ontvang de nieuwste recepten en nog veel meer kookinspiratie in je mailbox.

Over Kookidee

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben Kookidee begonnen om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenspullen, kookgerei en nog veel meer.

Hier lees je alles over Kookidee.

Rik, Patricia en Jens