Een makkelijke fruitsalade bomvol vitamines

Een makkelijke fruitsalade bomvol vitamines

Fruitsalades zijn altijd superlekker en ook nog eens heel gezond, vooral als je hem zelf maakt met vers fruit en niet een kant-en-klaar blikje of bakje koopt. Een lekkere fruistsalade heb je echt zo gemaakt, even alles snijden en mengen en smullen maar.

Je kan ieder soort fruit gebruiken dat je maar wilt en natuurlijk ook allerlei andere ingrediënten toevoegen. Een druivensalade met stukjes jonge kaas, een fruitsalade met pitten en zaden, een zoete salade met stukjes parmaham… je kan het zo gek niet bedenken.

Hieronder vind je een voorbeeld van een hele makkelijke fruitsalade die zelf tot mijn favorieten behoort. Varieer naar hartelust en geniet van een heerlijk frisse en gezonde lunch met deze superlekkere salade bomvol vitamines.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen.

Recept

Ingrediënten (2 personen)

  • 125 gr. aardbeien
  • 100 gr. witte of rode druiven
  • 1/4 ananas
  • 2 kiwi's
  • 100 gr. bramen
  • 100 gr. blauwe of zwarte bessen

Bereidingswijze

Zorg dat al het fruit is afgespoeld onder een koude kraan en laat goed uitlekken. Ontkroon de aardbeien en snijd de aardbeien in partjes. Snijd de ananas in schijven en daarna in kleine blokjes. Schil de kiwi en snijd ook deze in partjes. Halveer de druiven.

Doe het gesneden fruit samen met de bramen en blauwe of zwarte bessen in een kom en meng alles even goed door elkaar. In principe ben je nu klaar en kan je genieten van een heerlijke fruitsalade.

Zelf varieer ik wel eens door er een heel klein beetje honing en wat fijngeknipte blaadjes basilicum doorheen te mengen. Dit geeft een heerlijk accent en smaakt prima in combinatie met het zoete fruit in deze salade.

Ook is het heel erg lekker om wat olijfolie en een paar druppels (vers!) citroensap door je fruitsalade te mengen. Klinkt misschien een beetje raar maar ook dit geeft een heerlijk smaakje aan deze salade.

Tip: waarschijnlijk hou je fruit over als je de 'standaard hoeveelheden' koopt. Hier maak je natuurlijk een heerlijke smoothie mee door nog een banaantje te snijden en wat melk of yoghurt toe te voegen en de rest in de blender te mixen.

Keukenspullen

Deze keukenspullen heb ik gebruikt (of komen goed van pas) bij het bereiden van dit recept. Mis je nog iets in jouw keuken? Klik dan op een link voor een korte uitleg of om direct te bestellen.

Een makkelijke fruitsalade bomvol vitamines

Een makkelijke fruitsalade bomvol vitamines

Nooit meer iets missen? Schrijf je dan snel in voor mijn nieuwsbrief en je krijgt de nieuwste recepten iedere week in je mailbox.

In het kort

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben begonnen met kookidee.nl om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenapparatuur, kookgerei en nog véél meer. Hier lees je meer over kookidee.nl.

Ik wens je veel kijk- en kookplezier met kookidee.nl.

Rik en Jens