Volkoren stokbroodje met bacon, rode ui en Gruyère

Lunchgerecht, broodjes
10 minuten
2 personen

Toen ik laatst eens keek wat ik nog in huis had kwam ik niet verder dan rode ui, een pakje bacon en nog een redtje Gruyère. Samen met een afbakbroodje maakte ik er dit volkoren stokbroodje met bacon, rode ui en Gruyère van. Een heerlijke lunch die binnen een paar minuten op tafel staat.

Ik maakte dit lekkere stokbroodje met de contactgrill maar je kan het ook prima in de oven bereiden. Bak het brood dan eerst een paar minuten voor en doe er daarna de ingrediënten op. Wil je dit lekkere lunchbroodje zelf eens maken dan vind je hier het snelle recept.

Recept

Ingrediënten

2 personen

1 volkoren stokbrood (afbak)
10 plakjes bacon
1 rode ui
ca. 50 gr. Gruyère, geraspt
peper

Handig

Bij dit recept

Bereidingswijze

Als je dit broodje in de oven bereidt verwarm je deze vast voor op 220 graden. Bak het stokbrood ongeveer vijf minuten voor en haal uit de oven, laat de oven wel aan staan.

Snijd het stokbrood doormidden en daarna in de lengte open. Beleg de halve stokbroodjes met plakken bacon en verdeel de in ringetjes gesneden rode ui hierover. Strooi er vervolgens de geraspte Gruyère over en wat versgemalen peper. Bak het stokbroodje nog een paar minuten in de oven tot de kaas is gesmolten.

Maak je dit broodje in de contactgrill dan volg je dezelfde manier, alleen hoef je het broodje niet voor te bakken. Bak het broodje zo'n vijf minuten tussen de contactgrill tot de kaas volledig is gesmolten.

Recepten in je mail

Wil je mijn recepten per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor de gratis nieuwsbrief met nieuwe recepten en kooktips. Afmelden kan altijd weer.

Afbeelding bij 'Volkoren stokbroodje met bacon, rode ui en Gruyère'