Gezond yoghurtontbijtje met aardbei, banaan, appel en honing

Ontbijt, vegetarisch
5 minuten
2 personen

Ik ben geen echte fruiteter, af en toe een appeltje of een banaantje en daar houdt het wel mee op. Daarom maak ik regelmatig smoothies om toch wat fruit binnen te krijgen. Of ik verwerk het in een heerlijk ontbijtje waar ik de dag goed mee kan starten.

Dit heerlijke yoghurttoetje met aardbei, banaan, appel en honing is daar een mooi voorbeeld van. Het is zo gemaakt en je krijgt op een makkelijke maar vooral lekkere manier toch heel wat fruit binnen. Ik heb behalve fruit ook nog havermout en lijnzaad toegevoegd voor wat extra vezels.

Recept

Ingrediënten

2 personen

ca. 400 ml. volle yoghurt
200 gr. aardbeien
1 appel
1 banaan
4 el. havermout
2 el. gebroken lijnzaad
scheutje honing

Handig

Bij dit recept

Bereidingswijze

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien in plakjes. Pel de banaan en snijd ook deze in plakjes. Snijd dunne schijfjes van de appel en maak hier vervolgens kleine blokjes van. Je kan de appel schillen maar zelf doe ik het gewoon met schil. Zo krijg je nog meer gezonds binnen en je bent ook nog eens sneller klaar.

Verdeel het gesneden fruit over twee kommen en doe bij iedere kom twee eetlepels havermout en een theelepel gebroken lijnzaad. Giet er wat vloeibare honing over en doe de yoghurt erbij. Nog even roeren en klaar is je gezonde en vooral lekkere start van de dag.

Recepten in je mail

Wil je mijn recepten per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor de gratis nieuwsbrief met nieuwe recepten en kooktips. Afmelden kan altijd weer.

Afbeelding bij 'Gezond yoghurtontbijtje met aardbei, banaan, appel en honing'