Een snelle pastasalade met tonijn, veldsla en yoghurtdressing

Een snelle pastasalade met tonijn, veldsla en yoghurtdressing
Salade
25 minuten
4 personen

Pastasalades doen het altijd goed op mijn site, en dat is natuurlijk niet voor niets zo. Je hebt een pastasalade meestal lekker snel gemaakt en ze smaken ook nog eens geweldig. Binnen niet al teveel tijd heb je dus een lekkere maaltijd op tafel staan. Zo ook deze snelle pastasalade met tonijn, veldsla en yoghurtdressing.

De meeste tijd zit hem meestal in het koken van de pasta. In de tussentijd heb je dan alle rust om de rest van de ingrediënten te snijden en klaar te zetten. Zodra de pasta klaar is spoel je deze even onder koud water en kan je het mengen met de rest. Vaak maak ik pastasalades met een simpele dressing van olijfolie en kruiden, deze keer maakte ik een heerlijk frisse yoghurtdressing.

Je kan alle soorten pasta gebruiken natuurlijk, zelf vind ik de wat dikkere pastasoorten het lekkerst bij een koude salade. Ik kook de pasta altijd al dente waardoor deze nog een beetje stevig is. Als er geen al dente tijd wordt aangegeven op de verpakking kook ik de pasta meestal een paar minuten korter. Gewoon even proeven uit de pan en je weet zeker dat deze goed is.

Het recept voor deze pastasalade met tonijn, veldsla en yoghurtdressing vind je hieronder. En als je geen liefhebber bent van yoghurt gebruik je gewoon wat goede olijfolie, gedroogde Italiaanse kruiden en een beetje peper en zout. Net zo lekker en net zo snel klaar.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen. Het recept vind je na de advertentie.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 300 gr. pasta (bv. fusilli)
  • 100 gr. veldsla
  • 1/2 komkommer
  • 1 rode paprika
  • 2 sjalotjes
  • 125 gr. cherrytomaten
  • 150 gr. tonijn uit blik (in olie of water)
  • 1 bol buffelmozzarella
  • groene olijven naar smaak
  • peper en zout

Voor de dressing

  • 3 el. yoghurt
  • 3 el. mayonaise
  • 5 takjes dille
  • 2 teentjes knoflook
  • scheutje vloeibare honing
  • peper en zout

Handig bij dit recept

Bereidingswijze

Zet een pan ruim kokend water op en bereid de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Voor een wat stevigere bite kook je de pasta al dente, beetgaar. Staat de al dente tijd niet aangegeven dan kook je de pasta een paar minuten korter dan de aangegeven bereidingstijd.

Terwijl de pasta kookt snij je de komkommer in blokjes en de rode paprika in reepjes. Halveer de cherrytomaten en eventueel de groene olijven. Snij de bol buffelmozzarella in plakken en scheur deze daarna in kleinere stukjes. Pel tenslotte de sjalotjes en snipper deze fijn.

Spoel de pasta af onder koud water tot deze volledig is afgekoeld en niet meer doorgaart, laat daarna uitlekken in een vergiet. Meng de uitgelekte pasta in een mengkom of slakom met de gesneden ingrediënten. Giet het vocht uit het blokje tonijn en trek de tonijn uit elkaar met twee vorken, voeg toe aan de pastasalade en meng nogmaals door elkaar. Breng op smaak met een beetje peper en zout.

Bereid de dressing door de yoghurt en mayonaise in een bakje te doen. Snij de dille goed fijn en doe deze erbij. Pers de teentjes knoflook erboven uit en voeg een scheutje vloeibare honing toe. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met wat peper en zout.

Serveer de pastasalade en de dressing apart zodat iedereen deze naar smaak over de salade kan doen. Doe er eventueel wat warm stokbrood of een ciabatta bij en een kommetje olijfolie met peper en zout om in te dopen.

Recepten in je mail

Wil je mijn recepten voortaan per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn gratis nieuwsbrief. Je krijgt dan wekelijks mijn nieuwste recepten en andere leuke kooktips toegestuurd. Afmelden kan natuurlijk altijd weer.

Printen? Het recept wordt automatisch afgedrukt in een printvriendelijke versie.

Een snelle pastasalade met tonijn, veldsla en yoghurtdressing
Een snelle pastasalade met tonijn, veldsla en yoghurtdressing
Een snelle pastasalade met tonijn, veldsla en yoghurtdressing
Een snelle pastasalade met tonijn, veldsla en yoghurtdressing

Tips van Kookidee

Zet je liever iets anders op tafel? Of heb je nog iets nodig in de keuken? Bekijk dan deze tips of de andere recepten op Kookidee.

Recepten in je mailbox?

Schrijf je in voor mijn gratis nieuwsbrief en ontvang de nieuwste recepten en nog veel meer kookinspiratie in je mailbox.

Over Kookidee

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben Kookidee begonnen om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenspullen, kookgerei en nog veel meer.

Hier lees je alles over Kookidee.

Rik, Patricia en Jens