Een snelle salade met brie, walnoot en honing

Salade, vegetarisch
15 minuten
4 personen

Dit makkelijke recept voor een snelle salade met brie, walnoot en honing moet je echt eens proberen. Je hebt deze salade echt zo gemaakt, in een kwartiertje staat die al op tafel. De nootachtige smaak van de veldsla komt helemaal tot zijn recht met de walnoten en brie.

Ik maakte deze salade zelf als bijgerecht maar je kan hem natuurlijk ook prima als lunch nemen. En serveer er een stukje warm stokbrood met wat extra brie bij en je hebt een heerlijk zomers hoofdgerecht. Hier vind je het makkelijke recept, ik zou het zeker eens proberen. Erg lekker bijvoorbeeld bij deze heerlijke omelet met brie.

Recept

Ingrediënten

4 personen

150 gr. veldsla
150 gr. brie
100 gr. walnoten
3 trostomaten
vloeibare honing
olijfolie
peper en zout

Handig

Bij dit recept

Bereidingswijze

Doe de veldsla in een slakom en hak de walnoten grof met een koksmes. Doe de gehakte walnoten in een aparte mengkom en laat even staan voor zo.

Snijd de brie in plakken en daarna in blokjes. Als de brie te zacht is om te snijden kan je deze kort in de vriezer laten opstijven. Doe de blokjes brie bij de walnoten in de mengkom en giet hier een flinke scheut vloeibare honing over. Voeg wat versgemalen peper toe, roer alles door elkaar en doe bij de veldsla.

Snijd de trostomaten in blokjes en meng deze met de rest van de salade. Breng op smaak met een scheutje olijfolie, wat extra peper en een beetje zout. Serveer eventueel met een stukje stokbrood en genieten maar.

Recepten in je mail

Wil je mijn recepten per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor de gratis nieuwsbrief met nieuwe recepten en kooktips. Afmelden kan altijd weer.

Afbeelding bij 'Een snelle salade met brie, walnoot en honing'