Een lekker makkelijke guacamole

Een lekker makkelijke guacamole
Sauzen, spreads en dips
5 minuten
1 portie

Als je zelf taco’s maakt of een lekkere dipsaus zoekt om bijvoorbeeld wortel of stokbrood in te dopen dan moet je deze guacamole echt eens proberen. De guacamole is erg makkelijk te maken en je hebt er bijna niets voor nodig.

Je kan in de supermarkt trouwens allerlei pakjes kopen om zelf guacamole te maken maar dat hoef je echt niet te doen. Met dit basisrecept heb je het zo gemaakt en het is ook nog eens veel lekkerder. Hou je van wat meer pit dan kan je er eventueel nog een rood pepertje aan toevoegen, ik maakte hem deze keer zonder.

Wil je iedere dag een nieuw recept? Volg mij dan op Facebook. Klik op 'Vind ik leuk' en daarna onder het knopje 'Volgend' voor 'Als eerste weergeven' om geen enkel recept meer te missen. Het recept vind je na de advertentie.

Recept

Ingrediënten (1 portie)

  • 2 rijpe avocado's
  • 1 sjalotje
  • 1 stevige tomaat
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 limoen
  • chilipoeder
  • peper en zout

Handig bij dit recept

Bereidingswijze

Haal het vruchtvlees uit de avocado's, dit doe je door de avocado in de lengte rondom de grote pit door te snijden en beide helften dan van elkaar af te draaien. De pit kan je proberen los te wippen met een lepeltje of je steekt er een scherp mes in en trekt hem er dan zo uit.

Met een lepel schep je het vruchtvlees er uit en dit doe je in een hoge maatbeker. Pel het sjalotje en de teen knoflook en snijd beide in kleine stukjes. Snijd de tomaat in blokjes en doe samen met de fijn gesneden sjalot en knoflook bij de avocado.

Snijd een limoen doormidden en knijp het sap van een halve limoen uit boven de maatbeker. Voeg een snufje chilipoeder toe, strooi er wat peper en zout overheen en pureer alles tot een smeuïge dipsaus met een staafmixer.

De gele paprika op de foto heb ik niet gebruikt in de guacamole maar is in de taco's terecht gekomen. Kijk hier voor het recept voor de taco's met kipfilet en paprika.

Recepten in je mail

Wil je mijn recepten voortaan per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn gratis nieuwsbrief. Je krijgt dan wekelijks mijn nieuwste recepten en andere leuke kooktips toegestuurd. Afmelden kan natuurlijk altijd weer.

Printen? Het recept wordt automatisch afgedrukt in een printvriendelijke versie.

Een lekker makkelijke guacamole
Een lekker makkelijke guacamole
Een lekker makkelijke guacamole
Een lekker makkelijke guacamole

Tips van Kookidee

Zet je liever iets anders op tafel? Of heb je nog iets nodig in de keuken? Bekijk dan deze tips of de andere recepten op Kookidee.

Recepten in je mailbox?

Schrijf je in voor mijn gratis nieuwsbrief en ontvang de nieuwste recepten en nog veel meer kookinspiratie in je mailbox.

Over Kookidee

Hoi kookliefhebber! Ik ben Rik en ik sta graag in de keuken. Ik ben Kookidee begonnen om mijn passie voor koken met jou te delen. Je vindt hier dan ook van alles op het gebied van lekker koken en eten. Lekkere recepten, kookboeken, handige keukenspullen, kookgerei en nog veel meer.

Hier lees je alles over Kookidee.

Rik, Patricia en Jens