Ontbijtsmoothie met banaan, aardbei, rode bes en passievrucht

Ontbijt, Smoothies & shakes
5 minuten
4 smoothies

Ik ben dol op smoothies maar merk dat ik ze soms wekenlang niet maak. Zonde, want een smoothie heb je zo gemaakt en is heerlijk als ontbijt of als toetje. Regelmatig vraagt zoonlief dan ook na het eten of ik weer een smoothie wil maken.

Laatst had ik een heerlijke ontbijtsmoothie gemaakt. Goed gevuld met banaan, aardbeien, rode bessen en passievruchten. Door er wat havervlokken en gebroken lijnzaad bij te doen werd dit een prima ontbijtsmoothie waar ik de hele ochtend mee vooruit kon. Heb je trouwens geen havervlokken in huis dan kan je gerust havermout gebruiken.

Ik maak mijn smoothies altijd met een blender, na een druk op de knop hoef ik maar een minuutje te wachten en hij is klaar. Heb je geen blender dan kan je deze lekkere smoothie natuurlijk ook met een staafmixer maken. Hier vind je het recept.

Recept

Ingrediënten

4 smoothies

150 gr. rode bessen (aalbessen)
250 gr. aardbeien
2 bananen
2 passievruchten
250 gr. yoghurt
400 ml melk
4tl. gebroken lijnzaad
4 el. havervlokken
scheutje vloeibare honing

Handig

Bij dit recept

Bereidingswijze

Pel de bananen en snijd deze in plakjes. Haal de kroontjes van de aardbeien. Ris de rode besjes van de takjes. Doe alles in je blender en halveer de passievruchten, schep het vruchtvlees eruit en voeg toe in je blender.

Doe er de yoghurt en melk bij en voeg tenslotte het lijnzaad en de havervlokken toe. Voeg naar smaak nog een scheutje honing toe en pureer alles in je blender tot je een romige smoothie hebt.

Je kan deze smoothie trouwens ook prima als toetje maken. Laat dan eventueel de havervlokken weg en maal eerst een paar ijsblokjes fijn voor je de rest pureert.

Recepten in je mail

Wil je mijn recepten per e-mail ontvangen? Schrijf je dan in voor de gratis nieuwsbrief met nieuwe recepten en kooktips. Afmelden kan altijd weer.

Afbeelding bij 'Ontbijtsmoothie met banaan, aardbei, rode bes en passievrucht'