Herfstgroenten
Bij de herfst denk je al snel aan groenten als pompoen, pastinaak en paddenstoelen. Stuk voor stuk lekker van smaak en heerlijk als je dit in de oven maakt. Maar je kan in de herfst nog veel meer soorten herfstgroenten kopen, al is dat niet altijd de beste keuze voor het milieu. Met het grote aanbod in de supermarkt is het natuurlijk ook lastig kiezen. Het hele jaar door is bijna alles te koop, vanaf de hele wereld naar onze winkels gevlogen. Door te kiezen voor groenten uit het seizoen kan je het milieu gelukkig een handje helpen.
Hieronder vind je een overzicht van groente die in oktober, november en december wél een duurzame keuze is. En gelukkig is het aanbod verse groenten uit eigen land in de herfstmaanden lekker groot. Dit kan groente uit Nederland zijn, van de akker of uit een niet al te warme kas. Maar ook groenten die uit het buitenland worden geïmporteerd hoeven het milieu niet altijd veel te belasten. Bijvoorbeeld omdat deze in een ander land gewoon op de akkers worden geteeld.
Welke herfstgroenten zijn er?
- Aardpeer
- Andijvie
- Bosui
- Bloemkool
- Boerenkool
- Broccoli
- Chinese kool
- IJsbergsla
- Knolselderij
- Koolraap
- Kropsla
- Paksoi
- Pastinaak
- Peultjes
- Pompoen
- Postelein
- Prei
- Raapjes
- Raapstelen
- Radicchio
- Rammenas
- Rettich
- Rode biet
- Rode kool
- Romatomaat
- Rucola
- Savooiekool (groene kool)
- Schorseneren
- Spitskool
- Spruitjes
- Tomaat
- Trostomaat
- Ui
- Veldsla
- Venkel
- Vleestomaat
- Winterpeen
- Winterpostelein
- Witlof
- Witte kool
- Wortelen
Het hele jaar duurzaam
Naast de herfstgroenten hierboven zijn ook deze groenten een duurzame keuze. Deze groenten zijn het hele jaar te koop bij de supermarkt en groenteboer. Ze worden geleverd door zowel telers uit Nederland als uit het buitenland.
- Bleekselderij
- Bloemkool
- Broccoli
- IJsbergsla
- Koolrabi
- Paprika
- Prei
- Raapjes
- Radijs
- Rode biet
- Rode kool
- Spitskool
- Spruitjes
- Tomaat
- Ui
- Wortelen
- Witlof
- Witte kool
De informatie op deze pagina komt o.a. van het Voedingscentrum, Albert Heijn, Verse Oogst en GroenteGroente.nl. Daar kan je nog veel meer lezen over seizoensgroenten.